常にVAAMの身体

---

Western States 100 – Low Carber Wins Ultramarathon – Steve Phinney and Jeff Volek Study

Earlier this summer, Steve Phinney and Jeff Volek, authors of The Art and Science of Low Carbohydrate Performance, headed to the Western States 100-mile Endurance Run, to study how runners in this grueling race fared, literally, for they were checking how the athletes performed, AND how they ate. Steve Phinney says that more and more endurance athletes are choosing low-carb, high-fat. They’re choosing this diet both to get over digestive problems that hit in such a demanding event, and to win the race, and win it BIG! That’s what Tim Olson did this year. A self-proclaimed low-carb eater, Tim（後略
http://www.meandmydiabetes.com/2012/08/11/western-states-100-low-carber-wins-ultramarathon-steve-phinney-and-jeff-volek-study/

---

　160キロマラソンでコースレコードを21分も塗り替えた、Tim Olsonという選手の食事が低炭水化物食そっくりだったという記事です。

英語力がないので半分くらいしか理解できませんでしたけど。

　糖質というかグリコーゲンでレース中のエネルギーを賄おうとすると、レースの5分の1くらいで使い切っちゃう。そしてそのあとは脂肪として蓄えられている豊富なエネルギーを活用する。

途中でエネルギーの供給回路が切り替わるのがうまくいかないとスタミナ切れになるわけだ。

だったら最初から脂肪のエネルギーを使いやすい「常にVAAM飲んでるような状態」にしておけば、痩せるしスタミナも切れないというわけですよね。

炭水化物をレース3日前から骨格筋などに蓄えるだけ蓄える「カーボローディング」という炭水化物ドカ食いの栄養摂取法がありますが、それやっても体内に貯めることができるエネルギーは2000kcalが良い所じゃないのでしょうか。脂肪は1kgで7000kcalなんて言われていますから、持久力がモノを言う競技なら脂肪から効率良くエネルギーを取り出したほうが強そうですね。

ボクシングとか格闘技なんかはグリコーゲンからエネルギーを取り出すのがいいのかしら。