はっきり言えば良いのに

認知症のアルツハイマー型、生活習慣病と関連…予防するには
　年々増え続けている認知症は患者本人がつらいだけでなく、介護者の負担も大きい疾患だ。認知症の中でも患者の多いアルツハイマー型は、これまで原因不明で予防が難しいとされていたが、最近の研究で生活習慣病との関連が明らかになってきた。乳製品や大豆製品、野菜を多く食べることで発症リスクを低下させることも分かっており、認知症予防のためにも自身の食事パターンを見直してはどうだろう。（平沢裕子）（後略
http://news.goo.ne.jp/article/sankei/life/snk20131031505.html

　血糖値が上がってインスリンが大量に分泌されると、インスリン分解酵素が脳内でアミロイドβを分解する作業に手が回らなくなり、結果アミロイドβが脳内に増え、それが神経細胞を圧迫して壊してしまうという流れでしたね。記事本文にも、

>血糖を下げるインスリンがアルツハイマー型の原因物質であるβアミロイドタンパクの分解能力と関係するためだ。

と、ありますが、「それなら血糖値を上げなければいいじゃん」と、糖質セイゲニストなら思います。

上の記事を読むともやもやするのは、その「血糖値上げなければ良い」と、江部先生のように言い切ってくれないからでしょうね。たった一言言えばいいだけなのに。

「炭水化物の食べる量を減らせば良いだけ」と。

太く短く生きるから俺は好きなものを食べて死ぬんだ！！

とはばからない方でも、認知症のリスクから目を逸らすのは勇気がいることだと思いますよ…