香川はうどんが無くなったらどうするのか、秋田や新潟は米が無くなったらどうするのか

糖尿病全国ワーストの「うどん県」香川　県をあげて糖尿病を克服
　香川県は、全国平均に比べ人口あたりの患者の割合が大幅に高くなっている現状を受けて、糖尿病専用のウェブサイト「かがわ糖尿病予防ナビ」を開設した。"県民病"ともいえる糖尿病の現状などを、県民に広く知ってもらうとともに、発症予防のための生活改善や重症化防止につなげたい考えだ。

　サイトでは、血糖値が高い状態が続く糖尿病の初期症状などを分かりやすく解説しているほか、生活習慣の改善の一助にしてもらおうと、運動メニューでは、無理なく続けられるウオーキングの取り組み方や、下半身の筋肉を強化するための運動方法などについて掲載。 （後略
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2014/021648.php

　香川県民にとってはうどんが糖尿病の原因だといってもなかなか受け入れられないでしょうね。県民の拠り所というか誇りみたいなものですから。秋田県民にとっての米もそれに近いものがありますね。

２型糖尿病の原因は炭水化物。これは間違いありません。それなら摂取する量を減らせば良い。ただそれだけです。

でもこの事はほとんどの人にとっては

『お前の母親は、実は犯罪者だ』

といわれることに等しいくらい、受け入れ難いし、ショックなものです。

でもコレに関してはまぁ、炭水化物は確かに『血糖値を上げて精神に多幸感をもたらす』だけで、栄養素的には全く不要なものだけど、嗜好品としては美味しいのであっていいものでしょう。

ですから別にいきなり『全部やめろ』って言ってるわけじゃなくて、例えば3食うどんの人なら1食やめただけで、

血糖値の乱高下の回数＝膵臓へのダメージが減ります。

一年365日☓3＝1095回のインスリン大量分泌が、

一年365日☓2＝730回に減ります。

　人の体は血糖値を上げるシステムは4つありますが、血糖値を下げるシステムは1つしかありません。

これはもともとの人類の主食が『血糖値が上がらないもの』だったことを示す証拠でもありますし、昔の人類の『低血糖との戦い』の証拠でもあります。

もし血糖値が上がる現代のような食生活であったなら、きっとインスリン以外にも血糖値を下げるシステムが進化により出来上がっていたはずですし、今よりも高い血糖値に耐えられる人類だったはずです。

血糖値UPシステムがアクセルだとすると、血糖値DOWNシステムはブレーキです。

アクセル4つの車にブレーキ1は1つだけ。その自動車は高速道路で急加速と急減速を毎日数回繰り返しています。

これはそのうちブレーキが壊れるのは必然でしょう。

ほんとね、ちょっとアクセルを踏む回数を減らすだけでいいんです。